学习经历
2000-2004 重庆大学，学士
2004-2007 重庆大学，硕士
2015-2022 河北大学，博士
工作经历
2007-2010 河北农业大学生命科学学院，助教
2010-2015 河北农业大学生命科学学院，讲师
2015-至今 河北农业大学生命科学学院，副教授
荣誉称号及社会兼职
河北省药学会中药分析专业委员会委员，2020-2028；
教学工作
本科生课程：
1.专业基础课《化工原理》
2.专业核心课《制药设备与车间设计》
3.专业核心课《药厂设计》
4.专业拓展课《生物药物分析》
研究生课程：
主要研究方向及领域
益生菌是对宿主有益的活性微生物的总称；它能改善宿主微生态平衡，发挥有益作用。天然生物活性物质广泛分布于多种动植物、海洋生物和微生物中，具有消炎、抗癌、抗氧化等生理活性，可用于治疗疾病和保障人类健康。目前的研究方向主要包括：
1.益生菌的开发利用。
2.天然活性物质开发利用。
主持课题项目
1.国家重点研发计划项目子课题，扩库增容专用微生物生化调控产品研发与应用技术研究，2023-2028，2023YFD1501204-05，主持
2.河北省重点研发计划项目，多功能复合菌剂发酵配合饲料关键技术研发及其在蛋肉鸡无抗绿色健康养殖中的应用，21322802D，主持
3.河北农业大学自主培养人才科研专项，发酵配合饲料调节肉鸡抗氧化应激及免疫能力机制研究，ZY2023010，主持
出版教材著作
代表性学术成果
研究论文（*通讯作者）：
1.Junpo Jiang, Honglei Zhang*, Chao Zhang, Mengnan Han, Jie Du, Xueli Yang, Wei Li*. Production, Purification and Characterization of ‘Iturin A-2’ a Lipopeptide with Antitumor Activity from Chinese Sauerkraut Bacterium Bacillus velezensis T701. Int J Pept Res Ther 27, 2135–2147 (2021).
2.Junpo Jiang, Mengnan Han, Shuangqing Fu, Jie Du, Shiying Wang, Honglei Zhang*, Wei Li*. Enhanced Production of Iturin A-2 Generated from Bacillus velezensis T701 and the Antitumor Activity of Iturin A-2 against Human Gastric Carcinoma Cells. Int J Pept Res Ther 28, 27 (2022).
3.Li Xiaozheng, Jiang Junpo, Li Xinyue, Liu Dexu, Han Mengnan, Li Wei*, Zhang Honglei*. Characterization and Application of a Novel Glucose Dehydrogenase with Excellent Organic Solvent Tolerance for Cofactor Regeneration in Carbonyl Reduction. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2023, 195(12): 7553-7567.
4.Fan Xueyu, FuShuangqing, Jiang Junpo, Liu Dexu, Li Xinyue, Li Wei*, Zhang Honglei*. Application of PHA surface binding proteins of alkali-tolerant Bacillus as surfactants. Brazilian Journal of Microbiology, 2024, 55(1): 169-177.
发明专利：
王世英, 刘文科, 刘双, 李佳, 王超, 张颖, 朱宝成, 姜军坡. 一种产脲酶抑制剂的枯草芽孢杆菌J530菌株及其应用. CN110643550B, 2022-12-06.
